Salud pública y seguridad alimentaria

Higia Pecoris, Salus Populi. La salud de los animales incide de forma directa en la salud humana, ya sea como consecuencia del consumo de sus productos como de la convivencia diaria entre ellos y las personas. De hecho desde la Comisión Europea se está consolidando el concepto ONE HEALTH, o salud compartida, que intenta aproximar a la veterinaria y a la medicina humana dada la interrelación entre las enfermedades animales y las de las personas.

Por este motivo, y siguiendo una tradición que desde siempre ha dirigido a la profesión veterinaria, os presentamos un portal específico en materia de salud pública veterinaria.

Esta Página se estructura en 4 grandes apartados:

• Seguridad alimentaria, dedicado a los peligros derivados del consumo de alimentos y su prevención.
• Sanidad animal, con información referente a las enfermedades que pueden padecer nuestros animales.
• Zoonosis, espacio dedicado a las enfermedades compartidas entre los animales y las personas, así como al proyecto de vigilancia epidemiol�gica de estas enfermedades en Illes Balears.
• Triquina, con toda la información referente a las camapañas de análisis de triquina en los cerdos sacrificados en las matanzas domiciliarias.